Ramazan Ayı’nın yaklaşmasıyla birlikte İzmir’de pide fiyatlarına ilişkin beklenen açıklama yapıldı. İzmir Fırıncılar Odası, kentte 210 gram Ramazan pidesinin fiyatının 30 TL olarak belirlendiğini duyurdu. Böylece fırıncıların Ramazan öncesinde uygulamaya başladığı fiyat, resmi tarifeye de geçmiş oldu.
Ramazan öncesinde resmi fiyat tarifesinin henüz netleşmemesi nedeniyle birçok fırın talebe göre pide üretimine başlamış ve satışlarını 30 TL üzerinden gerçekleştirmişti. Fırıncılar, artan maliyetler ve belirsizlik ortamı nedeniyle fiyatları kendilerinin belirlemek zorunda kaldığını dile getirmişti.
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı ise daha önce yaptığı açıklamada, Ankara ve İstanbul’da 250 gram Ramazan pidesinin 25 TL’den satılacağını belirtmişti. İzmir’de ise gramajın 210 gram olarak belirlenmesi ve maliyet kalemlerindeki artış, fiyatın 30 TL olarak açıklanmasında etkili oldu.
Fırıncı esnafı; un, maya, enerji ve işçilik giderlerindeki yükselişin fiyatlara doğrudan yansıdığını vurgularken, Ramazan ayında artan talep nedeniyle üretim hazırlıklarının da hızlandığını ifade etti.
İzmir Fırıncılar Odası’nın açıkladığı yeni tarifeyle birlikte kent genelinde Ramazan boyunca 210 gramlık Ramazan pidesi 30 TL’den satışa sunulacak. Böylece hem esnaf hem de vatandaş açısından fiyat konusundaki belirsizlik de ortadan kalkmış oldu.
