Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 31 Temmuz 2025 tarihli denetimlerinde İzmir'de faaliyet gösteren yedi işletmede, et ve zeytinyağı ürünlerinde taklit ve tağşiş tespit edildi. Sucukta at eti, kebapta kanatlı eti, mantıda ise sakatat bulundu. Gıda güvenliği ihlalleri, kamuoyunda büyük tepki yarattı.
Bakanlık, gıda denetimleri kapsamında İzmir’deki lokanta, kasap ve zeytinyağı üreticilerini mercek altına aldı. Denetimler sonucunda özellikle Konak ve Çiğli ilçelerinde faaliyet gösteren bazı işletmelerin tüketiciyi aldattığı ortaya çıktı.
Sucukta Tek Tırnaklı Eti
Çeşme’de hizmet veren Altınışık Kasap’a ait “fermente dana sucuk”ta tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi. Etiketinde dana yazan üründe bu tür bir karışımın çıkması, gıda güvenliğine olan güveni sarstı.
Lokantalarda Şok Eden Tespitler
Konak’taki Özmar Ocakbaşı Kebap & Izgara işletmesinde sunulan Adana kebapta, dana ve kuzu eti yerine kanatlı et kullanıldığı belirlendi. Çiğli’deki Sevolle Mantı adlı işletmede ise mantı iç harcında hem kanatlı et hem de sakatat (taşlık) bulundu.
Zeytinyağında Yine Aynı Oyun
Zeytinyağında yapılan sahtekârlık da denetimlere takıldı. Buca’da Ünzile Yağanlar’a ait İzmir Zeytinyağları markasının “soğuk sıkım erken hasat naturel sızma” olarak satılan ürününde tohum yağı karışımı tespit edildi.
Torbalı’daki Hasat Ticaret Toptan Gıda’ya ait üç farklı zeytinyağı markasında da tağşiş saptandı. “Yeni”, “New Ayvalık” ve “Güzeller” etiketli ürünlerde ya tamamen ya da kısmen tohum yağı kullanıldığı, bazılarında düşük kaliteli zeytinyağı karıştırıldığı belirlendi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş yapan bu firmaları kamuoyuna duyurarak tüketicileri uyardı.
