Asgari ücrete yapılan artışın ardından yükselen üretim ve işletme maliyetleri, İzmir’de gevrek fiyatlarına da yansıdı. Kent genelinde uzun süredir 15 TL’den satılan gevrek (simit), yeni yıldan itibaren 20 TL’den satışa sunulacak.
Eylül ayında gevrek fiyatının 20 TL’ye çıkarılması gündeme gelmiş, ancak Ticaret Bakanlığı’nın uygun bulmaması nedeniyle bu artış yıl sonuna kadar ertelenmişti. Bakanlığın belirlediği sürenin sona ermesiyle birlikte, zamlı tarifenin 1 Ocak itibarıyla uygulanmasına karar verildi.
Yapılan değerlendirmeler sonucunda yeni fiyatın yürürlüğe girmesiyle, İzmir’in simge lezzetlerinden biri olan gevrek de 2026 yılına zamlı fiyatla girmiş olacak. Gevrekçiler, artışın temel nedeninin artan maliyetler olduğunu belirtirken, yeni tarifenin kent genelinde geçerli olacağı ifade edildi.